Römertopf
Starożytne pieczenie w rzymskim stylu – gliniane naczynia Römertopf
chimmo_admin, czw., 03/04/2010 - 10:28
| Kiedy wyobrazić sobie pełne przepychu uczy z czasów Cezarów, można na samą myśl poczuć przesyt przejedzenia. Uczty przytłaczały wyjątkowością potraw i napojów, oszałamiały zmysły niewyobrażalnym wysublimowaniem smaków. I, jak można przypuszczać, niejednego doprowadzały do ciężkiej niestrawności. |  |
„Gęsiareczka” apetycznie zarumieniona czyli nowoczesne oblicza brytfanny
chimmo_admin, śr., 01/13/2010 - 11:30
|
Przewrotny nieco tytuł naszego artykułu może niektórych czytających zdezorientować połączeniem bosonogiej, rumianej pilnującej gęsi pastereczki… z brytfanną.
Użyliśmy zdrobnienia „gęsiareczka” dla określenia brytfanki często zwanej, dla jej dużych rozmiarów i potężnej wagi – „gęsiarką”, czyli, idąc tropem etymologii słowa, naczyniem, w którym można upiec nawet całą gęś. |
 |