Silit
Biel w kuchni - modna raz na zawsze
| Śnieżna biel, złamana biel, czy nawet polarna biel zawsze doskonale pasuje do kuchni. Ta barwa sprawia, że naczynia, patelnie, czajniki, ekspresy do kawy, czy nawet najdrobniejsze z drobiazgów nadają kuchennej przestrzeni dostojeństwa z jednej, a rozmachu z drugiej strony. |  |
Jak dbać o stalowe naczynia?
| Stal szlachetna, materiał, z którego powstają doskonałe naczynia wielu znanych, światowej klasy producentów – np. marek Silit (linie Basic, Inspiration, Nobile, Style), czy Scanpan (serie Konik, Impact), jest i bardzo przyjazna gotowaniu i w niewielkim tylko stopniu angażująca, jeśli chodzi o użytkowanie oraz pielęgnację. Skupię się na omówieniu kwestii dbałości o stalowe naczynia na bazie marek, które znam z doświadczenia i z których z upodobaniem korzystam – niemieckiej marki Silit i duńskiej firmy Scanpan. |
 |
Podstawy smażenia – jak dobrze i mądrze używać patelni
| Smażenie jest sztuką, która kieruje się pewnymi, bardzo ściśle określonymi zasadami. Jeśli się je przekroczy, jeśli się do nich nie zastosować, efekty kuchennych poczynań bywają opłakane. I nie chodzi tu tylko o względy estetyczne posiłku, czy nieprzyjemnie pachnące spalenizną mięso lub ryby, ale i fakt, że źle usmażona potrawa po prostu szkodzi. Mówiąc o podstawowych regułach smażenia, wyjaśnię też, czym grozi nie stosowanie się do nich i dlaczego źle przygotowany posiłek, zamiast wspomagać organizm, staje się jego wrogiem. |
 |
Średnica patelni – jak rozumieć podawane przez producenta wymiary?
| Ile, tak naprawdę, mierzą patelnie, które zamierzam sobie kupić? Co faktycznie oznacza podany przy ich opisie wymiar? Spora część patelni posiada przecież brzeg szerszy, niźli dno. Jak, w takim razie, ma się do tego pojedynczy wymiar, np. 26, czy 28 cm, podawany przez producentów? |  |
Jak gotować w woku – czyli rzecz o najwyższych rozkoszach podniebienia
|
Polacy nie kochają woka. Dlaczego?!!! Ci, którzy zostali wtajemniczeni w kwestię gotowania, duszenia i smażenia w woku, nie potrafią się z nim rozstać, kurczowo trzymając wok na kuchence i gotując w nim niemal non stop. Wyśmienite potrawy, które szykuje się w woku, egzotycznym i orientalnym naczyniu – ni to głębokiej patelni, ni to garnku, czarują genialnym smakiem. Rozchodząca się łagodnie ku brzegom misa woka szykuje wyśmienicie aromatyczne potrawy dzięki wielkiej powierzchni parowania. Przykryty pokrywką wok czyni cuda w swoim wnętrzu. Gdy podejrzeć, co dzieje się pod szklaną pokrywą, można zobaczyć, że w czasie wstępnego przesmażania i duszenia para krąży bardzo dostojnie i powoli. |
 |
Garnki ModuLine marki Silit modyfikują kuchnię
|
Myślący poważnie o ludzkim zdrowiu i długim życiu inżynierowie z coraz większym zainteresowaniem przyglądają się kuchni.
Od wieków wiadomo, że to, co się je, wpływa w ogromnym stopniu na ludzkie istnienie. Niemniej ważne jest również, w czym się jada. |
 |
Kuchenna gra w kolory - naczynia Passion Colours marki Silit
| Luksus życia we współczesnym świecie polega nie tylko na tym, że można zarabiać i wydawać coraz więcej pieniędzy. Istotą sprawy jest również, że to, co kiedyś było smutne, szare, przygnębiająco brzydkie, teraz staje się kolorowe, ciągnące oczy, wyposażone w nowe, zjawiskowe technologie. Jednym słowem – bezlitośnie kuszące, by wyciągnąć po nie dłoń. Tak właśnie ewoluuje współczesna kuchnia i główni aktorzy jej sceny - naczynia. |  |
Bardzo zdolna miska – misy do gotowania i serwowania marki Silit
| Jeśli ktoś posiadł wiele talentów, za co się chwyci, zamienia się w przysłowiowe „złoto”, określa się go potocznie „człowiekiem-orkiestrą”. A jak w takim razie nazwać miskę, która miską jest zasadniczo tylko z nazwy, faktycznie zaś rzecz biorąc, służy jako garnek, misa do serwowania, przechowywania oraz, nawet, do zamrażania potraw. Ot, „miska-orkiestra” uzdolniona ponad miarę i w swojej wielofunkcyjności bardzo uczynna. |
 |
Polarne nastroje w kuchni – linia Polar White naczyń Silit
| Ten, kto doświadczył kiedyś obcowania z podbiegunową naturą wie, że nie ma nic bardziej białego od polarnej bieli. To barwa zniewalająca, oszałamiająca na tyle, że człowiek zapomina o całym otaczającym go świecie, przestaje postrzegać siebie jako odrębnego od natury, a czuje, że jest z nią jednością. Polarna biel jednoczy ze sobą, za sprawą swojej wręcz magicznej mocy „wciąga” i każe, niczym Królowa Śniegu Kaiowi, porzucić wspomnienia o rzeczywistości. |  |
Kolorowe aromaty pieczeni – brytfanny Silit
|
Teraz, kiedy zaawansowane technologicznie współczesne naczynia kuchenne same potrafią dbać o ludzki komfort, przysłowiowym „grzechem” jest nie gotować zdrowo.
Owszem, trzeba ku temu odpowiedniej wiedzy, doświadczenia i wielkiego zaangażowania, ale, kiedy ma się u boku mądrego pomocnika, obiad prawie sam udaje się przepysznie.
Zdrowa kuchnia - to motto współczesności, która, dbając o komfort życia, podpowiada gotującym, jak stosować najlepszą z diet. |
|
