Le Creuset
Podstawy smażenia – jak dobrze i mądrze używać patelni
chimmo_admin, pt., 07/15/2011 - 09:35
| Smażenie jest sztuką, która kieruje się pewnymi, bardzo ściśle określonymi zasadami. Jeśli się je przekroczy, jeśli się do nich nie zastosować, efekty kuchennych poczynań bywają opłakane. I nie chodzi tu tylko o względy estetyczne posiłku, czy nieprzyjemnie pachnące spalenizną mięso lub ryby, ale i fakt, że źle usmażona potrawa po prostu szkodzi. Mówiąc o podstawowych regułach smażenia, wyjaśnię też, czym grozi nie stosowanie się do nich i dlaczego źle przygotowany posiłek, zamiast wspomagać organizm, staje się jego wrogiem. |
 |
Średnica patelni – jak rozumieć podawane przez producenta wymiary?
chimmo_admin, śr., 07/13/2011 - 09:24
| Ile, tak naprawdę, mierzą patelnie, które zamierzam sobie kupić? Co faktycznie oznacza podany przy ich opisie wymiar? Spora część patelni posiada przecież brzeg szerszy, niźli dno. Jak, w takim razie, ma się do tego pojedynczy wymiar, np. 26, czy 28 cm, podawany przez producentów? |  |
Tęczowe gotowanie we francuskim stylu – kolorowe żeliwo Le Creuset
chimmo_admin, wt., 06/01/2010 - 10:40
|
Dostojna i wzniosła czerń naturalnego żeliwa przybiera, w rękach designerów, barwy tęczy. Żeliwne naczynia ujmują energetyzującymi barwami, rozświetlając i rozweselając kuchnię. Taką propozycję dla kochających gotować ma francuska marka Le Creuset, największy światowy producent żeliwnych naczyń. |
 |