Japońskie noże
Noże ceramiczne, których prawie nie trzeba ostrzyć - seria Kyotop marki Kyocera
chimmo_admin, ndz., 02/26/2012 - 14:22
| Legendarna już japońska marka Kyocera stworzyła wyśmienite ceramiczne noże kuchenne, Kyotop, które ostrzy się, co niesłychane, raz na kilka lat. To prawdziwe zjawisko w świecie noży, zarówno tradycyjnych, jak i stalowych, które wymagają częstego ostrzenia. Seria Kyotop prawie spełniła odwieczne ludzkie marzenie o nożach, których się nie ostrzy. |  |
Najsłynniejsze japońskie noże kuchenne - Type 301 marki Chroma
chimmo_admin, śr., 01/04/2012 - 11:22
| Japońskie noże Type301 to jedne z najsłynniejszych noży, jakie pojawiły się na światowym, ceniącym design rynku. Znane stały się z kilku powodów – między innymi z racji nazwiska swojego projektanta, Ferdynanda Aleksandra Porsche. |  |
Ręcznie kute japońskie noże Itamae Suminagashi marki Chroma - wcielona perfekcja
chimmo_admin, pon., 01/02/2012 - 15:27
| Noże nad nożami, jedne z najdroższych na świecie - ręcznie kuta seria Itamae Suminagashi - powstają w ponad stu złożonych procesach technologicznych. Tworzone są według starożytnych, tajemnych dla profanów, reguł przekazywanych sobie od pokoleń przez mistrzów kowalstwa. |  |
Porsche Design Studio zaprojektowało japońskie noże Zen-Sation dla marki Chroma
chimmo_admin, pon., 01/02/2012 - 15:01
|
Niezwykłe w formie, ciągnące wzrok, luksusowe japońskie noże Zen-Sation powstały w pracowni zespołu Porsche Design Studio.
Seria ostrych, bardzo designerskich 33-warstwowych noży została wykuta z japońskiej stali. |
 |
Perfekcyjne japońskie noże Kurouchi Tosa marki Chroma – krajobraz wykuty w ostrzu
chimmo_admin, pt., 11/18/2011 - 15:58
| Mistrzowskie japońskie noże Kurouchi Tosa czarują genialnymi, wielobarwnymi ostrzami, których egzotyczna barwa przypomina krajobraz dzikiego, górzystego regionu Japonii, gdzie powstają. Najprawdziwsze arcydzieła sztuki kowalskiej są tak pierwotne w swojej strukturze, że widać na nich uderzenie kowalskiego młota. |  |
Japońskie noże Haiku marki Chroma – ujmująca prostota tradycji
chimmo_admin, śr., 11/16/2011 - 11:31
| Subtelne, piękne, japońskie noże Haiku, cenionej na całym świecie marki Chroma, są uosobieniem tradycyjnego, orientalnego ostrza. To klasyczna, prosta linia, która ujmuje subtelnością. Klingi doskonale ostrych noży Haiku Chroma tworzą bardzo elegancką całość z rękojeściami, które powstały z trwałego drewna hanoki o miodowej barwie. |  |
Noże szefa kuchni, noże kucharza, Gyuto – leksykon noży, część II
chimmo_admin, śr., 07/20/2011 - 15:48
| Nóż kucharza, nóż szefa kuchni, noszący też nieco egzotyczną, orientalną nazwę Gyuto, Funayuki, Ko-Yanagi, Orosi, to jeden z najstarszych, o ile nie najstarszy nóż kuchenny. Choć - mówić o nim jako o „nożu kuchennym” w kontekście używania go przez plemiona pierwotne, brzmi śmiesznie. Niemniej - w tamtych bardzo archaicznych czasach pełnił rolę ostrza i „kuchennego” i bojowego oraz myśliwskiego. Ewoluując przez ludzką historię, nóż kucharski zmienił się w bardzo niewielkim stopniu. |  |
Kuchenne, orientalne noże Santoku – leksykon noży, część I
chimmo_admin, pon., 07/18/2011 - 14:54
| Japońska kuchnia nieustannie inspiruje – nie tylko w kwestii potraw, ale i sprzętu. To, co czaruje, uwodzi i zniewala Europejczyków, to typowe, tradycyjne japońskie noże, które dedykowane są poszczególnym kuchennym czynnościom. Japońska kuchnia stworzyła szereg specjalistycznych ostrzy – przy czym jedne służą przygotowywaniu egzotycznego sushi, jeszcze inne siekaniu warzyw i owoców. Jest wśród nich jednak taki nóż, który – jak na chętnie i często specjalizujące się w czymś noże japońskie – jest wyjątkowo uniwersalny i wielofunkcyjny. |  |
Tygrysi pazur damasceńskiej stali - japońskie noże Haiku Itamae Suminagashi
chimmo_admin, wt., 03/22/2011 - 10:51
| Do dziś istnieją w Japonii tradycyjne noże, które uznawane są przez specjalistyczną komisję Stowarzyszenia Handlu i Przemysłu za broń równorzędną pradawnym mieczom samurajskim. Japończycy od zawsze słynęli z wyjątkowych, doskonałych ostrzy, ale noże, które oznaczane są jako broń, wykraczają daleko poza tradycyjne pojęcie noża. Mistrzowskie noże Takumi - Haiku Itamae Suminagashi marki Chroma – to jedne z najdroższych damasceńskich noży świata. |
 |
Mistrzowskie inspiracje krajobrazem – japońskie noże Haiku Kurouchi Tosa marki Chroma
chimmo_admin, wt., 03/22/2011 - 10:11
| Wszystkich pasjonatów Japonii nieustannie zaskakuje fakt, że tradycja, często wypychając ultranowoczesną technologię, z której słynie kraj Kwitnącej Wiśni, ciągle i ciągle staje na pierwszym miejscu w wielu aspektach życia Japończyków. Jednym z ciekawszych przejawów przywiązania do swojej obyczajowości i, co intrygujące, krajobrazu, są mistrzowskie, japońskie noże Takumi, o nazwie Haiku Kurouchi Tosa, stworzone przez markę Chroma. |  |