Masahiro
Shogun o wielkiej sile przyciągania – Masahiro, magnetyczny blok na noże
chimmo_admin, wt., 03/02/2010 - 09:53
| Japonia powoli, ale skutecznie, wnika w polską kuchnie. Wielu jada z apetytem sushi i sashimi, inni delektują się sake, jeszcze inni doskonale radzą sobie z bambusowymi pałeczkami. Rośnie grono miłośników Orientu używających niestrudzenie doskonale ostrych japońskich noży Chroma, czy Sumikama, którzy ostrzą je na, jakby inaczej, orientalnych kamieniach. Na kuchence stoi wok, w którym aromatycznie skwierczą pędy bambusa podlewane sosami nie-z-tej-części-świata. Generalnie – polska kuchnia w pewnych kwestiach coraz mniej przypomina swoją słowiańską prababkę. |
 |
Noże Haiku – orientalna kwintesencja Japonii
chimmo_admin, pon., 10/05/2009 - 14:48
|
Egzotyczna w swojej kulturze, filozofii, sposobie życia, przepełniona spokojem harmonii Japonia zdaje się być kompletnie odmienna od wszystkiego, co znane Europejczykowi.
Japonii poznać się nie da i właśnie dlatego fascynuje raz po raz od nowa. Współczesność oferuje nam jej namiastkę, ślad zaledwie niewielki, rzec by można „przeczucie” Japonii w pięknych, tradycyjnych nożach, które, tworzone przez specjalistów w swoim rzemiośle, po dziś dzień wykuwane są wedle zasad rządzących sztuką kreowania samurajskich mieczy. |
|
