Patelnie nie do zdarcia - żeliwo Skeppshult

Są na świecie wielbiciele niezniszczalnych patelni, którzy kochają dynamiczne smażenie i duszenie. Dynamiczne, czyli takie, w czasie którego nie muszą obawiać się o stan swojej traktowanej często z surowością patelni. Dla tych wszystkich, którzy gotując z pasją, nie chcą zastanawiać się, czy nie uszkodzą widelcem do mięs, czy stalową łyżką swojej wymuskanej, delikatnej patelni, światowej klasy producenci tworzą patelnie nie do zdarcia.

Pierwotne, masywne patelnie, wyróżniają się tym, że powstały z całkowicie naturalnego materiału - czystego żeliwa, tworzonego w całkowicie ekologicznym procesie produkcji, którym szczyci się szwedzka marka Skeppshult.

 

Kto raz spróbował pyszności z patelni Skeppshult, nie potrafi o nich zapomnieć

 

Wbrew powszechnej, a błędnej zupełnie opinii smażone, czy duszone na patelniach z żeliwa potrawy bynajmniej nie przywierają. Trzeba spełnić jeden, bardzo prosty warunek – rozgrzać patelnię przed wlaniem na nią oliwy. Dlaczego potrawy nie przywierają? Żeliwne patelnie Skeppshult są w czasie produkcji nasączane olejami roślinnymi, które nie tylko konserwują żeliwo, nadając mu antracytowo-czarnej barwy, ale w trakcie duszenia, smażenia, czy grillowania, tworzą warstwę ochronną. W czasie przygotowywania potraw tłuszcz, którym nasączono patelnię Skeppshult, delikatnie wydostaje się na zewnątrz, tworząc mikroskopijnej grubości film, który dzieli powierzchnię patelni od używanego do smażenia oleju lub oliwy.

 

Doskonałe patelnie nie do zdarcia – naturalne żeliwo Skeppshult ma 25 lat gwarancji

 

Patelnie z naturalnych materiałów mają jeszcze jedną, genialną zaletę. Pierwotne materiały wydobywają z potraw prawdziwie naturalne, bogate smaki. Ten, kto nie próbował placków z żeliwnej patelni, czy nie grillował na żeliwie, nie wie, ile traci. Dopiero przy kontakcie z żeliwem potrawy zyskują wielowarstwowy smak, niezależnie od tego, jak dziwnie to brzmi. Mięsa, warzywa, ryby, placki, czy naleśniki oszałamiają takim bogactwem aromatów i smaków, że na każdym etapie ich degustowania czuje się w ustach nieco odmienny smak. Jest z nimi tak, jak z doskonałej jakości perfumami, które mają kilka nut zapachowych, tworzących czarującą kompozycję usidlającą zmysły.

Żeliwo nie jest wymagające w konserwacji. Patelnie Skeppshult myje się czystą, gorącą wodą, bez dodatku detergentów. Żeliwa nie można też myć w zmywarce. Ten pozorny mankament rekompensują jednak genialne smaki i fakt, iż za bardzo niewysoką cenę zyskuje się patelnie na niemal całe życie. Patelnie stabilne, potężne, dla kochających swoją kuchnię i kulinarne eksperymenty.

 

Krystian Wawrzyczek – specjalista z zakresu żywienia, technik i technologii kulinarnych
www.smakprostoty.pl

www.zeliwnenaczynia.pl

Zdjęcia: Skeppshult

Artykuły powiązane

Jak usmażyć jajecznicę i jajka na stalowej patelni Demeyere

Profesjonalne, stalowe patelnie są doskonale uniwersalne. Niemniej, trzeba czasu i wprawy, by opanować wszelkie techniki smażenia. Dziś o smażeniu jajek i jajecznicy na stalowych patelniach.

Lista prezentów ślubnych - japońskie noże Miyabi

Okazuje się, że rodacy przestali wierzyć w przesądy i coraz częściej wybierają doskonałej jakości japońskie noże marki Miyabi na prezent ślubny. Gratulujemy odwagi!

Jedzonko szyte na miarę - czyli wielkie gotowanie w pysznym stylu

Lubicie jeść? Kochacie gotować? Mamy dla Was propozycję nowego programu kulinarnego – Jedzonko szyte na miarę. Czytajcie o gotowaniu w stylu fit i potrzebie robienia tego doskonale.

Domowy chleb pieczony w żeliwie, czyli pycha, mniam!

Fenomen naczyń z żeliwa zaskakuje nieustannie pasjonatów gotowania. Ci, którzy kochają zmieniać się z gotujących w piekarzy, też docenią zalety francuskiego żeliwa.

Trzecia strona smażonego mięsa

Mięso, choć wielu gotujących od lat o tym nie wie, smażyć trzeba z, minimum, trzech stron. Jak znaleźć trzecią stronę mięsa, podpowie nasz artykuł.

Na babski rozum - A dobre to?

Czasem zdarzają się tacy rozmówcy, którzy zadając do nikąd prowadzące pytania, prowokują zupełnie nonsensowną dyskusję. Inkwizytor Kuchenny znowu walczy.
}