Mcusta Zanmai

Japońskie noże są, same z siebie, niejako ze swojej natury, fascynujące. Wyglądają intrygująco, kroją doskonale, tworzone są często przez mające nadzwyczajne doświadczenie kuźnie, czy też ludzi, którzy kochają swoją ciężką pracę i traktują ją jako swoistą misję. Wszystko to dotyczy również noży japońskiej marki Mcusta Zanmai, producenta wyśmienitych, arcy-różnorodnych stylistycznie ostrzy.

Mcusta Zanmai to, wg japońskich standardów, firma bardzo młodziutka, bo powstała raptem w 1964 roku, co jednak nijak nie ograniczyło rozwoju estymy, jaką się obecnie cieszy (w zestawieniu z kuźniami liczącymi sobie czasem i kilkaset dekad, Mcusta Zanmai to „niemowlak”). Wystarczy spojrzeć na przeróżne stylistycznie, zawsze doskonale wykonane linie noży, z których każda jest tak niezwykła, że aż trudno się tu na coś zdecydować, bo chciałoby się mieć każdy z noży.

Warto dodać, że Mcusta Zanmai ma swoją siedzibę w słynnym japońskim zagłębiu noży – Seki. A tam powstają tylko ostrza zasługujące na najwyższą uwagę.

Jaki jest najbardziej podstawowy zestaw noży ku...

Wielu pyta, jaki zestaw noży przyda im się w kuchni. To niełatwe, wbrew pozorom, pytanie. Trzeba wziąć pod uwagę wiele...

Czy musisz tłumaczyć się z zakupu dobrego, japo...

Albo kroisz poważnie, doskonalisz talenty, kupujesz coraz lepsze noże kuchenne, albo „chechłasz” nożem po prababci, który...

Lewe ręce do krojenia, czyli o nożach dla lewor...

Japońskie noże dla leworęcznych są, z zasady, wiele droższe, niż ich klasyczne odpowiedniki dla praworęcznych. Czy aby na...