Tamahagane - Kataoka

Specyficzne jest, że czasem producent jest wiele mniej popularny, niż jego produkt, który sam w sobie staje się marką. Tak ma się sytuacja z japońską firmą Kataoka, kuźnią kującą naprawdę ładne noże. Jednak niewielu ludzi kojarzy samą kuźnię, za to wielu zna jej noże z serii Tamahagane. Te bardzo urocze, choć wprawdzie nie damasceńskie ostrza, kroją naprawdę doskonale. Przekonują się o tym raz po raz miłośnicy dobrych, a nie rujnujących kieszeni japońskich noży.

Generalnie rękojeści noży z rozbudowanej kolekcji Tamahagane tworzone są z drewna pakka, czy niezwykle wytrzymałej micarty. Intrygującym odstępstwem od reguły jest całkowicie stalowa seria Bamboo. Jest o tyle intrygująca kolekcja, że rękojeści noży przybrały kształt pędu bambusa. To zdecydowanie warto zobaczyć!