Japońskie deski Miyabi - raz i na zawsze

Mistrz kucia unikatowych, damasceńskich – i nie tylko – ultra-ostrych, japońskich noży, marka Miyabi, wprowadziła na rynek różne akcesoria kuchenne, które wiążą się bezpośrednio z krojeniem i profesjonalnym przyrządzaniem potraw. Warto zwrócić uwagę na ich deski kuchenne, które stworzono z jednego kawałka japońskiego drewna Hinoki. Japońskie deski najczęściej wykonywane są z bambusa.

Tu z kolei mamy do czynienia z profesjonalnymi deskami, które dostosowano do ostrości kling najlepszych na świecie, ręcznie kutych noży. Zwykłe deski kuchenne, z mniej wytrzymałych gatunków drewna, mogą zostać szybko pocięte przez wyjątkowo ostre noże, które z kolei szybko tępią się w kontakcie z takimi deskami.

 

Potężne, masywne deski kuchenne z antybakteryjnego drewna Hinoki, marka Miyabi

 

Drewno Hinoki jest bardzo twarde i odporne na czynniki zewnętrzne, nie tępi noży, a samo z siebie posiada właściwości antybakteryjne. Te bardzo ekskluzywne, potężne i wysokie deski do krojenia doskonale posłużą nie tylko miłośnikom sushi i sashimi, ale tym, którzy ponad wszystko cenią jakość. Drewno Hinoki jest bardzo rzadkie, stąd cena desek jest dość wysoka. Ale za to dostaje się produkt na całe lata, z najwyższej półki. Deski Miyabi, które nie rozwarstwią się, nie pękną, nie wypaczą.

 

Dział PR Grupy Nas Troje
www.smakprostoty.pl

Konsultacja: Krystian Wawrzyczek - specjalista z zakresu żywienia, technik i technologii kulinarnych

Zdjęcia: Miyabi

Artykuły powiązane

Jak dbać o stalowe naczynia

Stalowe naczynia bywają nieco kapryśne. Potrafią się ubrudzić, pojawiają się na nich plamy. Jak poradzić sobie z tą niewielką trudnością, podpowie nasz specjalista.

O uchwytach żeliwnych patelni Skeppshult

Szwedzka marka Skeppshult, producent znakomitych patelni z naturalnego żeliwa, wyposaża je w dwa typy uchwytów – stalowe i drewniane. Które sprawdzają się lepiej, podpowie nasz artykuł.

Gęsiareczka apetycznie zarumieniona czyli żeliwne oblicza brytfanny

Brytfanna cieszy się niesłabnącą popularnością. Pozwala stworzyć niebiańskie mięsa, genialnie smakujące zapiekanki. Koneserzy smaków sięgają chętnie po brytfanny z żeliwa.

Wielka alergiczna ściema, czyli jak wykończyć alergika

Jak pokazują rozmowy z lekarzami i farmaceutami, naczynia dla alergików to wróg numer jeden na antyalergicznej liście. Lepiej alergikowi pochłonąć tony pigułek, niż zwalczyć alergię w zarodku.

Kuchenne, orientalne noże Santoku - leksykon noży, część 1

Nóż Santoku to specyficzne połączenie ostrza klasycznego noża kucharza i niewielkiego tasaka. Dzięki swojej formie Santoku pozwala na bardzo wygodne siekanie warzyw.

Czym różni się patelnia ceramiczna od nieprzywierającej patelni ceramicznej?

Patelnia ceramiczna różni się, zasadniczo, wszystkim, od nieprzywierających patelni ceramicznych. Którą wybrać, by łatwo i zdrowo smażyć, radzi nasz specjalista.
}