Na babski rozum - unikatowa metoda tępienia noża

N%c3%b3%c5%bc t%c4%99piony powietrzem miniatura

Inkwizytor Kuchenny Prześmiewczo-Wyśmiewczo-Naśmiewczy w swojej wielkiej przenikliwości, niczym rentgen prześwietlający Polskę, przekonan był zupełnie, że głupoty kulinarne ponaprawiał i wytłumaczył komu trzeba, co potrzeba. A tu psikus mu życie uczyniło, na inkwizytorskiej drodze Klientkę w noże się zaopatrującą stawiając.

Razu pewnego, radosnego, słonecznego i skowronkowego nastrój inkwizytorski zepsutym został przez taką oto historię, jak zwykle, niestety, z życia wziętą i wywleczoną.

Klientka modna, nowoczesna i kuchnię piękną wyposażająca, noże sobie czas jakiś temu luksusowe nabyła. Ale zobaczywszy je w pudełku i do rąk własnych wziąwszy, jednoznaczne przekonanie powzięła, że za ostrymi są i do krojenia w ten sposób niezdatnymi, bo palce z pazurami długimi, tipsami się zwącymi, narażone na kontakt z nożem być mogą.

 

Tępienie noży powietrzem to metoda dla super-cierpliwych

 

Inkwizytor Pomysłowy radzić począł, by tipsy może skrócić lub odczepić czasowo, o ile zabieg taki wykonać ktoś w świecie potrafi. Ale klientka tipso-lubna i z pazurów okazałych dumna na inny sposób noża okiełznania wpadła. Na inkwizytorski się tekst cytatem powołując, przypomniała Jego Mądrości Nożoznawcy, iż sam napisał niegdyś, że nóż w pudełku zalegający, leżący, nieużyty, próżniakiem będący i kuchennym leniem się zwący stępieje.

Stąd kobieta wyciągnąć z Inkwizytora odpowiedź postanowiła, kiedyż ten jej nóż japoński, a ostry doskonale wreszcie stępieje, by go do rąk odważnie, a bezpiecznie wziąć mogła.

I znowu ktoś Inkwizytora pytaniem swym wnikliwym mało nie zamordował, bo się biedak w materii samotępiących noży nie bardzo orientuje. Więc test zrobić przyobiecał, nóż swój ostry ogromnie na półce złożył i czekać począł. Od miesięcy wielu nóż stępić metodą półkową próbuje, powietrze na ratunek wzywając, by proces niszczycielski wspomogło, a nóż jak ostrym był, tak jest, zawzięty. I męczy się Inkwizytor okrutnie, gdy wzrok jego na deskę pada kuchenną, która by nóż po czasie jakimś do tępoty odpowiedniej doprowadziła. Ale Inkwizytor Słowa Dotrzymujący przysiągł eksperyment do końca doprowadzić, więc wespół z Klientką modną pazurami szarpią i palcami rwą to, co kiedyś krojone było.

 

Sumując – na babski rozum – dla tipsów okazałych bezpieczniejszym narzędziem krojenia niż nóż łyżka stołowa, czy widelec będą.

 

PS – by poważnie już kwestię rozwiązać – nóż, długo nieużywany, nieco stępieje, ale może to zająć naprawdę bardzo, bardzo dużo czasu, jeśli mamy do czynienia z dobrym, japońskim nożem

 

Jeśli życzą sobie Państwo przeczytać pozostałe teksty z teki Kuchennego Inkwizytora, zapraszamy TUTAJ.

 

Krystian Wawrzyczek - specjalista z zakresu żywienia, technik i technologii kulinarnych,
nóż bezskutecznie powietrzem tępiący od miesięcy Kuchenny Inkwizytor

www.smakprostoty.pl

Zdjęcia: Photodune.net

 

Pin it button

Artykuły powiązane

Miniatura

Pobudzająca wyobraźnię linia naczyń Cherry marki Staub

Cherry to klasyczna linia żeliwnych naczyń Staub, której wiśniowo-czerwona barwa zaczarowała już miliony gotujących na całym świecie. Serce bije szybciej, gdy gotuje się we francuskim żeliwie.
Silargan dla alergik%c3%b3w naczynia silit

Zjawiskowy występ inteligentnych technologii marki Silit, część 1

Jeśli alergik nie może zjeść obiadu bez obaw o stan swojego organizmu, nie powinien dłużej katować się głodówkami, ale sięgnąć po wyśmienite naczynia niemieckiej marki Silit.
Vision silit

Zjawiskowy występ inteligentnych technologii marki Silit, część 2

Niemiecka marka Silit – znana i ceniona od dekad za swoje naczynia dla alergików, oferuje 30 lat gwarancji na garnki z ceramiczną, bardzo wytrzymałą powłoką Silargan.
Ekspres diva bugatti

Dlaczego ekspres Diva Bugatti rzuca na kolana?

Pyszna kawa z prawdziwego ekspresu ciśnieniowego smakuje wyśmienicie. A może smakować jeszcze lepiej, gdy przygotuje ją półautomatyczny ekspres Diva, marki Bugatti.
Termos du%c5%84skiej marki stelton

Savoir-vivre biurowej kuchni - świat gentelmana, część 5

Biurowa kuchnia to przestrzeń wielce specyficzna. Przeznaczona dla wszystkich, więc tak naprawdę nikt nie poczuwa się do odpowiedzialności za nią. Nie, dżentelmen jest wyjątkiem.
Miniatura

Trzecia strona smażonego mięsa

Mięso, choć wielu gotujących od lat o tym nie wie, smażyć trzeba z, minimum, trzech stron. Jak znaleźć trzecią stronę mięsa, podpowie nasz artykuł.
}