Jak kupować nóż na prezent i czy warto robić z tego tajemnicę?

Miniatura

Szczęściem, przesąd, że nóż nie nadaje się na prezent, o prezencie ślubnym nie wspominając, odchodzi do lamusa. Bardzo często zgłaszają się do mnie szukający noża Klienci, czy to chcący sprawić niespodziankę bliskim, czy też rodziny szukające prezentu ślubnego lub współpracownicy żegnający kogoś odchodzącego na emeryturę, itp.

I – w jakimś procencie przypadków – pomysł obdarowania kogoś luksusowym, japońskim, czy europejskim nożem, wychodzi od samego inicjującego prezent, a nie od obdarowywanego. Twierdzę z całym przekonaniem, że tak być nie powinno. Nóż to zbyt intymny, chciało by się rzec, zbyt osobisty prezent, by kupować go bez konsultacji i w ciemno.

Powiedzą Państwo - „Co za pomysł, by zdradzać niespodziankę?”. Okazuje się jednak, że w przypadku doskonałych noży takiego wyboru dokonywać samemu nie tyle nie warto, ile nawet nie można.

 

Japoński nóż marki Miyabi to drogi prezent, który warto uzgodnić z obdarowywanym

 

Artykuł zainspirowały tysięczne już rozmowy z Klientami naszego sklepu, www.smakprostoty.pl oraz nasze własne, jako miłośników noży, doświadczenia.

Klienci opowiadali o sytuacji, gdy wręczyli nóż komuś, kto panicznie wręcz bał się ostrych przedmiotów, o czym obdarowujący, oczywiście, nie mieli pojęcia. Prezent za bardzo duże pieniądze okazał się być tragicznie nietrafiony i pewnie trafił w najczarniejsze półkowe otchłanie.

Ludzi gotujących w domu, gotujących z przyjemnością i radością jest, niestety, mniej niż tych, którzy robią to na siłę i pod przymusem. Podarowanie komuś, kto gotować nie lubi, doskonałego sprzętu, to marnowanie pieniędzy. Nie doceni zjawiska, jakim jest genialny, ręcznie kuty japoński nóż.

Z drugiej strony – z reguły, nie konsultując takiego prezentu – dostosowujemy dobór do naszych upodobań estetycznych, kulinarnych i, oczywiście, finansów. I tu znowu problem, na który uczulam często Klientów, którzy mówią otwarcie, że nóż będzie prezentem-niespodzianką. Można nie trafić w gust obdarowywanego i zmusić kogoś do sztucznej radości na widok noża, którego w życiu nie użyje. Można też nie trafić w jego preferencje kulinarne (wręczając nóż do sushi komuś, kto w życiu sushi nie jadł i nie robił; typowym faux pas będzie podarowanie zapalonemu jaroszowi noża do porcjowania lub obróbki mięs).

Można również wręczyć za dobry nóż dyletantowi, który uczy się kroić i gotować, a który może zrobić sobie wściekle ostrym nożem krzywdę i w efekcie zniechęci się do krojenia takim cudem. Albo – w drugą stronę – można komuś, kto kroi doskonale, kupić nóż, który go rozczaruje, bo w domu będzie miał noże wiele lepszej klasy.

Często Klienci kupują noże jako prezent dla zawodowego kucharza (męża, chłopaka, znajomego z pracy). Wtedy szczególnie uczulam, by zdradzić koncepcję prezentu i skonsultować z kucharzem taki zakup. Dopasować nóż do jego potrzeb potrafi tylko on sam. Kiedy powie, co mu się podoba, problem nietrafionego prezentu odpada.

 

Wręczanie komuś noża w prezencie może okazać się dość nietrafionym pomysłem

 

I jeszcze jedna kwestia z długiej listy pod tytułem – czy nóż to dobry prezent? Często kupno noża, czy noży japońskich, bo o nich tu przede wszystkim mowa, jest dużym wydatkiem. I na kupnie noża na prezent się kończy. Ale japoński nóż wymaga specjalistycznej ostrzałki lub kilku ostrzałek, których zakup może przewyższyć cenę noża. Postawić kogoś wobec konieczności dokupienia ostrzałek do noża, który – tak, czy tak – kiedyś się stępi, to też kwestia warta rozważenia. Czy obdarowywaną osobę stać będzie na wymuszony w ten sposób wydatek?

Od lat mam do czynienia z luksusowymi nożami i Klientami, którzy kupują je często na prezent. Stąd – pomysł na artykuł, którego przesłanie jest bardzo proste. W tym przypadku (podobnie jak w przypadku bardzo wielu specyficznych prezentów) warto kwestię podarunku uzgodnić. Wiem, że każdy, kto dostał wyśmienity nóż, który sobie sam wybrał, nie posiada się z radości i kroi nim z trzysta razy większą przyjemnością, niż czymś, do czego musiał się przyzwyczajać i przekonywać na siłę.

Tym, którzy szukają odpowiedniego noża i zadadzą sobie nieco trudu, by zgłębić temat, polecam nasz cykl poradników dotyczących doboru doskonałego ostrza.

 

Krystian Wawrzyczek, specjalista z zakresu żywienia, technik i technologii kulinarnych
www.smakprostoty.pl

Zdjęcia: Miyabi

 

Pin it button

Artykuły powiązane

Miniatura

Pieczenie w wykonaniu smakoszy - czyli szkoła kuchennej cierpliwości

Piec każdy może, ale pieczenie pieczeniu nie równe. Jak upiec kulinarne arcydzieło podpowie nasz tekst dedykowany ludziom o sporej lub wyjątkowej cierpliwości.
Miniatura

Zawsze modna czerń żeliwnych naczyń Staub

Poszukujesz eleganckich i praktycznych naczyń kuchennych? Znasz wartość francuskiego żeliwa? Czy wiesz jak gotować smaczniej i zdrowiej? Poznaj wiecznie modną serię Black marki Staub.
Bia%c5%82a kolekcja elektrycznych sprz%c4%99t%c3%b3w bugatti

Biel w kuchni - modna raz na zawsze

Śnieżnobiałe sprzęty w kuchni? Dlaczego nie? Dzięki nim ta wypełniona kolorami przestrzeń zyska na dostojeństwie, tym wyśmienitszym, jeśli będzie opatrzone logo marki Bugatti.
Kuchenny inkwizytor 7

O barszczu, co zeżarł dno

Złośliwie, ironicznie, ale przy okazji całkiem na serio – Kuchenny Inkwizytor zagina parol na stalowe anty-garnki, które kusząc ceną, są w stanie siać spustoszenie w organizmie
Patelnie staub z drewnianym uchwytem

Żeliwne patenie w stylu retro - o żeliwie, które lubi drewno

Drewno i żeliwo to połączenie tak piękne, że trudno mu się oprzeć. Stąd – patelnie z żeliwa słynnych marek Staub i Skeppshult cieszą się nieustającym powodzeniem.
Grillowe patelnie skeppshult

Pierwsza część testu żeliwnej patelni grillowej Skeppshult

Żeliwna patelnia grillowa to prawdziwe dzieło sztuki kuchennej. Stworzona przez znaną markę Skeppshult, miłośnika ekologii, potrafi wyczarować na kuchence smakowe cuda.
}