Żet Pe, czyli o mądrym jedzeniu i niemądrych jedzących

Dawno, dawno temu jedna z naszych uroczych Współpracownic, Weronika, przyniosła ze sobą ideę „Żet Pe”. Koncepcja odnosiła się do problemu odchudzania, z którym Wera miała ciągle na bakier. Wymyśliła ideę „Żet Pe”, co się tłumaczyło jako „Żryj Połowę”. Twierdziła, że metoda sprawdza się doskonale. Przynajmniej w teorii.

Nazwa jej wynalazku ogromnie przypadła nam do gustu. Ale w naszym ujęciu „Żet Pe” nieco ewoluowało i zmieniło znaczenie. Obecnie „Żet Pe” znaczy tyle, co „Żryj Powoli”. Oczywiście, nie jesteśmy aż takimi „burakami”, by się upominać słowami „Żryj Powoli”, np. w restauracji, czy jakimś godnym szacunku towarzystwie. Ale z kolei skrót „Żet Pe” jest jak najbardziej czytelny i powszechnie używany przez całą rodzinę. Niezależnie od okoliczności. To taki tajny obiadowy język. Bo nie wiedzieć czemu akurat obiad jest często wchłaniany w takim tempie, że trudno w ogóle powiedzieć, co się zjadło i jak to smakowało.

 

Idea „Żet Pe” powinna być kształcona u dzieciaków

Niezależnie od tego, jak „Żet Pe” śmiesznie brzmi, dotyczy naprawdę poważnego problemu. Jedzenie w biegu, na stojąco, czy super-szybkie wchłanianie posiłku jest niezwykle szkodliwe dla organizmu. Zemści się po dość krótkim czasie. Zacznie się od otyłości, na rozlicznych chorobach przewodu pokarmowego się skończy.

Trzeba jeść powoli, żuć dokładnie każdy kęs, by miał czas zmieszać się ze śliną. Dodatkowo – im wolniej jesz, tym szybciej się nasycisz. Czyli będziesz mógł jeść mniej, co pozytywnie odbije się na Twojej wadze, sylwetce i samopoczuciu.

Co przykre - od dziecka jesteśmy uczeni jeść na tempo. W przedszkolu trzeba się spieszyć, w szkole zaczyna się prawdziwy obłęd, bo przerwa obiadowa nigdy nie starcza na to, by zjeść w spokoju. Wojsko – to już czysty surrealizm. A kto w wojsku nie był, robi sobie taką samą krzywdę, jedząc na szybko w przerwie w pracy. I tak przez całe lata kształtujemy ten koszmarnie niezdrowy nawyk – jedzenia na tempo, na czas, za szybko.

 

 

„Żet Pe” i celebrowane posiłki

Jedną z opcji, której można nauczyć i siebie i dzieci, jest jedzenie w specyficznym rytmie. Wkładasz do ust część porcji, odkładasz sztućce na bok i przeżuwasz jedzenie, delektując się jego smakiem, konsystencją i aromatem. Zjesz, sięgasz po sztućce. To na pewno niełatwa metoda, ale da się zrobić.

Druga kwestia – trzeba odstawić telefon, tablet, telewizję, czy książkę, które towarzyszą w czasie jedzenia. One odciągają uwagę od posiłku, więc niemal automatycznie je się szybciej. Warto spróbować rozmawiać przy stole. Wtedy łatwiej panować nad tempem degustowania potraw.

A jeśli ktoś się spieszy, zawsze możesz rzucić mu w twarz - „Żet Pe!” - na pewno zrozumie i zwolni.

 

Krystian Wawrzyczek, specjalista z zakresu żywienia, technik i technologii kulinarnych

www.prestizowakuchnia.pl

Zdjęcia: https://pixabay.com/

 

Artykuły powiązane

Dieta nie może być katorgą - rozplanuj ją w czasie

Wielu ludzi, chcąc zrzucić zbędne kilogramy i ładnie wyglądać, poddaje się drakońskim dietom. W ten sposób zaprzeczają idei rozsądnego i zdrowego odchudzania.

Obiadanie, obiadorek, czy obiadacja?

Dziś słów kilka o przeróżnych odmianach obiadów. Kiedy się je jada? Jakie są tego konsekwencje? Przeczytaj o naszej wizji obiadów serwowanych o różnych porach dnia.

Co jeść w pracy, jeśli spędzasz czas za biurkiem

Kwestia doboru odpowiednich potraw, czy przekąsek ma ogromny wpływa na wydajność, dobre samopoczucie, koncentrację i spełnienie w pracy.

Dzieci kochają fast food

Dzieci są genialnymi klientami wszelkiego typu restauracji fast food. Sprawdźmy, co grozi w przyszłości miłośnikom burgerów, frytek i słodkich napojów.

Dlaczego jemy więcej niż trzeba (nie tylko w święta)?

Wielu z nas ciągle zdumiewa się świątecznym obżarstwem, któremu, chcąc nie chcąc, ulega. Okazuje się jednak, że - generalnie - jemy więcej, niż trzeba. Co jest tego przyczyną?

Zimą jemy więcej - czy trzeba coś na to poradzić?

Dla nikogo nie jest tajemnicą, że zimą mamy większy apetyt, jemy częściej, bardziej tłusto i zdecydowanie więcej, niż trzeba. Czy to problem? Czy musimy coś z tym zrobić?
}