Jak w kilka minut przygotować michę pysznej surówki?

Dobra, zdrowa, świeża surówka z kapusty pekińskiej może powstać nawet w czasie, gdy na świecie zaczyna panować jesień i surowa zima. Szczęściem, nawet i wtedy można dostać warzywa. Surówka z kapusty pekińskiej z przeróżnymi dodatkami - warzywami i owocami - może gościć w Waszej kuchni niemal na okrągło.

Jest nieskończona wręcz ilość wersji surówki z kapusty pekińskiej. Trudno się nią znudzić, bo może być niewyobrażalnie różnorodna - prosta, banalna, albo wyszukana i wykwintna. Wszystko zależy od tego, co zażyczysz sobie do niej dodać i typu sosu, który przygotujesz.

 

Prosty przepis na szybką surówkę

Nasz przepis może być bazą do eksperymentów. Jak zobaczysz w filmie poniżej, użyliśmy do stworzenia surówki (która zmieściła się w ogromnej misce), przeróżnych warzywno-owocowych składników. Taka ilość starczy dla dużej, bardzo głodnej rodziny, czy gromady znajomych. Albo - zostanie na drugi dzień. Wtedy, niestety, trochę podcieknie, ale nadal będzie doskonała. Kapusta pekińska ma to do siebie, że nie więdnie, jak sałata, więc i na drugi dzień jest chrupiąca.

 

Składniki surówki:

1 kapusta pekińska

2 świeże, czerwone papryki

5-6 ogórków konserwowych

3-4 pomidory

3 jabłka

puszka kukurydzy

puszka ananasa

 

Przyprawy:

świeżo mielone sól i pieprz

ocet balsamiczny

ocet winny

oliwa z oliwek

cukier trzcinowy

czosnek granulowany

papryka słodka, ostra lub wędzona

koperek świeży lub suszony

 

Sos sałatkowy - składniki:

Wlej do szklanki, czy kubka 4 łyżki oleju lub oliwy z oliwek, dodaj 2 łyżki octu winnego, 1 łyżkę octu balsamicznego, dodaj mieloną sól i mielony pieprz, czosnek i koperek.

 

Sposób przyrządzania surówki z kapusty pekińskiej

 

 

Umyj warzywa (trzeba też umyć w środku pokrojoną w ćwiartki kapustę pekińską). Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki. Kapustę pekińską poszatkuj, jabłka, pomidory, paprykę i ananas pokrój w grubą kostkę, a ogórki konserwowe w drobną kosteczkę. Wszystko wymieszaj.

 

Teraz dwie opcje:

 

1. Jeśli podasz surówkę zaraz po przyrządzeniu, przypraw ją solą i pieprzem oraz odrobiną papryki, czosnku i koperku. Dodaj nieco octu balsamicznego, winnego i oliwy z oliwek. Pomieszaj. Przygotuj sos sałatkowy i bardzo dokładnie go wymieszaj. Gdy wszystkie składniki się połączą, a sos będzie gęsty i aromatyczny, polej sałatkę i wymieszaj całość. Wstaw do lodówki na 10-15 minut. Serwuj z mięsami, rybami, frytkami, czy ziemniakami.

 

2.  Jeśli planujesz podać sałatkę za kilka godzin, wstaw ją do lodówki bez przypraw. Dopiero na kilkanaście minut przed podaniem przyprawiaj i dodaj sos. Delikatnie wymieszaj i serwuj.

 

Czas przygotowania:

Tu sporo zależy, co masz do krojenia, siekania i szatkowania i, czy lubisz kroić dobrym, ostrym nożem. Generalnie wszystko trwa około 15 minut, choć perfekcjonista będzie kroił dobre pół godziny.

 

Dział PR Grupy Nas Troje

Zdjęcie: Nas Troje TV

 

Szukaj nas tutaj:

 

 

Artykuły powiązane

Wypasiony prezent dla kuchennego bosa

Przepiękny, nadzwyczaj elegancki kolor naczyń Basil Green, francuskiej marki Staub, kusi wyrazistą, szmaragdową zielenią. W żeliwnym garnku wszystko smakuje trzy razy lepiej.

Kuchenne noże na drewnianej wystawie - pulpity magnetyczne

Przechowywanie doskonalej jakości noży często spędza sen z oczu miłośników dobrego ostrza. Co zrobić, by noże nie tępiły się w szufladzie? Osadzić je na pulpicie magnetycznym.

W których żeliwnych naczyniach można przygotować bigos?

W krótkim poradniku znajdą Państwo kilka sugestii naszego specjalisty na temat połączenia bigosu i żeliwnego naczynia. Nie w każdym, jak się okazuje, bigos można przyrządzić.

Eliminuj nadmiar cukru z diety dziecka

Choć cukier można spotkać w niemal każdym produkcie spożywczym, gotowej potrawie, sokach, sosach itp., da się jednak zmniejszyć jego ilość i zastąpić go zdrowymi cukrami.

Patelnie nieprzywierające marki Zwilling - zdrowe smażenie dla wymagających

Doskonałe patelnie z powłokami nieprzywierającymi, dzieło słynnego koncernu, który uczył Europę gotować – marki Zwilling – potrafią cuda, jeśli odpowiednio ich używać.

Dlaczego nie jest łatwo doczekać się na japońskie noże?

Niektórzy denerwują się, że muszą czekać na japońskie noże. Dlaczego nie ma ich od ręki, skoro wystawione są w ofercie danego sklepu? Co z nimi nie tak, że wymagają cierpliwości?
}