Demeyere i jego wizja smażenia - 4 typy patelni belgijskiego producenta

Belgijska marka Demeyere, której patelnie i garnków używamy od wielu lat, więc znamy je na wylot, to specyficzny producent. Z jednej strony ta rodzinna firma kultywuje tradycje dawnego rzemiosła. Dba o detale, ciągle ulepsza swoje produkty, by jej stalowe patelnie i garnki były cały czas nie do pokonania. Bo trzeba Wam wiedzieć, że stalowe patelnie, naczynia i woki belgijskiego producenta to sprzęt tworzony pierwotnie z myślą o zawodowych kucharzach i profesjonalnych kuchniach, w których sprzęt narażany jest dzień po dniu, godzina po godzinie na prawdziwe piekło.

Z drugiej strony - ten znany i ceniony producent należy do grupy firm tworzących portfolio koncernu Zwilling. Dzięki współpracy z jednym z największych światowych potentatów tworzących naczynia, Demeyere ma szansę jeszcze dynamiczniej się rozwijać, wynajdywać ciekawe rozwiązania i otwierać się na nowe pokolenia smażących (nie koniecznie na stalowych patelniach).

 

Na początku była stal

Demeyere jest niezwykle przywiązany do swojej stali, z której potrafi tworzyć naprawdę wyjątkowe patelnie. Można o tej firmie powiedzieć, że to prawdziwy mistrz stali. I jej Demeyere była wierna, oddając serce i duszę na wiele dekad. Np., jej kultowe patelnie z linii Proline, czy John Pawson są niezwykle odporne na przegrzanie. Wytrzymują temperatury wysokości 600 stopni Celsjusza. Inne zjawisko to wyłączająca się na indukcji stalowa patelnia ControlInduc.

 

 

Demeyere idzie z duchem czasu

Dzięki współpracy z grupą kapitałową Zwilling Demeyere ma szansę na ewolucję. W ofercie tej marki zaczęły pojawiać się patelnie z powłokami nieprzywierającymi. Najpierw  była to nieprzywierająca ceramiczna powłoka Ceraforce Ultra, która wyrosła z powłok stworzonych przez markę Zwilling. Później pojawiły się patelnie z polimerową powłoką Duraslide Ultra. Te patenie mają wielowarstwowy szkielet - 5 lub 7 warstw - który bazuje na opatentowanych rozwiązaniach marki Demeyere i łączeniu kilku typów stopów.

 

 

Demeyere jest odważne

Ostatnim z typów patelni, które pojawiły się w 2018 roku, są patelnie z serii Alu Pro. Tu z kolei mamy kilkukrotnie nakładaną powłokę tytanową i szkielet z ekologicznego aluminium. To spora rewolucja w bardzo ustabilizowanym i dotychczas konserwatywnym świecie Demeyere. Ale i tu widać kunszt Belgów. Również w tej serii patelni pojawiły się znane z ich poprzednich naczyń rozwiązania. Dodatkowo - połączyli siły z marką Ballarini, która również należy do grupy Zwilling. Widać, że światowi producenci wymieniają się pomysłami, by powstawały kolekcje naczyń nie tylko dla najbardziej zamożnych, ale i tych, którzy chcą za dobrą cenę dostać świetną technologię.

 

4 typy patelni Demeyere, które zobaczycie w naszym filmie, pokazują, co potrafi znakomity, belgijski producent. Dzięki temu, że Belgowie ewoluują, otwierają się na tych, którzy nazywają się laikami w kuchni i chcą mieć proste w używaniu, a bardzo wysokiej jakości patelnie.

 

Dział PR Grupy Nas Troje

https://prestizowakuchnia.pl/

Zdjęcia: Demeyere

 

Artykuły powiązane

Jak gościć wegetarian - świat gentelmana, część 8

Dżentelmen nigdy nie narazi wegetarianina na wizytę w serwującej mięsne posiłki restauracji. Jeśli sam nie jada mięsa, wcześniej informuje o tym zapraszających go na obiad.

Pobudzająca wyobraźnię linia naczyń Cherry marki Staub

Cherry to klasyczna linia żeliwnych naczyń Staub, której wiśniowo-czerwona barwa zaczarowała już miliony gotujących na całym świecie. Serce bije szybciej, gdy gotuje się we francuskim żeliwie.

Dwa sposoby na zapiekankę w żeliwnym garnku Staub

Ten, kto nie próbował zapiekanki z żeliwnego garnka, nie wie, co znaczy prawdziwa zapiekanka. Żeliwne naczynia Staub wzmacniają smak i aromat tak, że wszystko rozpływa się w ustach.

O tym, jak wyrzuciłem wszystkie naczynia

Każdy, kto spróbował przygody z żeliwnymi garnkami, patelniami, brytfannami, czy wokami francuskiej marki Staub robi jedno – wyrzuca ze swojej kuchni wszystkie inne naczynia.

Żeliwne patelnie Staub i wygodne duszenie

Francuska marka Staub, znana ze swoich kultowych już żeliwnych garnków i patelni, dba o to, by rzesze gotujących przekonały się, jak wiele zalet ma żeliwo, w którym świetnie się dusi.

Ekspres Diva Bugatti bez tajemnic - czyli genialna kawa i palec wskazujący

Jeden z piękniejszych, designerskich ekspresów do kawy, Diva, marki Bugatti, pozwala się nastawiać, całkiem i dosłownie, jednym palcem. Droga do wyśmienitego espresso jest bardzo prosta.
}