Jak japoński mistrz kowalstwa sam siebie podrobił

Pouczony przez mądrego i wszechwiedzącego, a nie przyjmującego żadnych argumentów Pytacza, który, choć podstępnie łudzi i łasi się, jak łasica łasiczna, a nigdy niczego wartego uwagi nie kupi, bo go na to mentalnie nie stać, Kuchenny Inkwizytor odwiedzać zaczął z pokorą pątnika z zakonu żebraczego okoliczne sklepy, by znaleźć oryginalną w nich bułkę, mleko nie podrobione z krowy najprawdziwszej, czy ser żółty z ekslibrisem.

 

By wykuć prawdziwy, doskonały japoński nóż, potrzeba czasem lat szkolenia

 

Zacznijmy snuć opowieść od całkiem przysłowiowego początku. Pytacz doskonale obeznany ze światem i na co dzień nikomu nie wierzący, świadom, że człek podłym jest i jedynie ku oszustwu się chyli, czyli – mierzący człeka i świat własną miarą, Tomasz z tych najniewierniejszych z niewiernych, napisał e-mail do Inkwizytora Nowoczesnego. Pytał w nim, deklarując chęć nieprzejednaną zakupu japońskich noży, czy japońskimi faktycznie są, czy ich nie podrobiono, czy jakowyś certyfikat dostanie.

Pech chciał, że Inkwizytor obcuje ze sprzętem wyłącznie najsłynniejszych producentów, którzy nie czują wewnętrznej potrzeby tłumaczenia się Pytaczom, że sprzęt oryginalny jest i ma takie, jak opisane, właściwości.

Są takie noże, ale wściekle drogie, na złość zapewne Pytaczom, które mają certyfikat wystawiony przez Japońskie Ministerstwo Przemysłu i Handlu. Mają go z tej tylko racji, że to zupełne unikaty, kute w kilku egzemplarzach rocznie. Japończycy, za sprawą, m.in., certyfikatu, chcą nad nimi mieć kontrolę. Niestety, inni producenci, nawet tych najdoskonalszych linii noży, nie tworzą certyfikatu. Albo się im wierzy, albo nie.

Ciekawe, jak chińsko-tajwańsko-pakistański podróbca-podrabiacz miałby dostęp do stali i technologii, z której korzystają, często uczący się z pokolenia na pokolenie, mistrzowie japońskiego rzemiosła – tradycyjnego kucia?

Gdy Pytacz dowiedział się, że certyfikatu na nóż nie dostanie, bo go nie ma, dochodzić zaczął, czy aby mam prawo z nożami mieć coś do czynienia. Bo podejrzanym mu się, bez certyfikatu, wydałem. Szanowny Wielce Pytaczu, owszem, zawód mój pozwala na nożową specjalizację. Tylko jak mam tego dowieść Pytaczowi? Dyplom skanować i przesyłać, by łaskawie uwierzył i uspokoił skołataną głowę?

 

Tradycyjne noże japońskie kute są przez mistrzów tradycyjnego rzemiosła

 

Jak rozmawiać z Pytaczem? Konia, nie tylko z rzędem, ale i całą od razu stajnią najprzedniejszych Arabów czystej krwi, z certyfikatem, rzecz jasna, temu, kto wymyśli metodę na Pytacza. Szkoda, co oczywiste, energii i klawiatury na takiego niedowiarka, który wszędzie węszy podstęp. Biedna jego rodzina, biedny i nędzny dom jego. Pewnie mieszka w czterech, gołych ścianach, bo go na wszystkim oszukać będą chcieli. Lodówkę markową, jak pewnie odkryje, Turcy ugnietli, telewizor, nie japoński koncern znany, a tajwański wyrobnik-prywaciarz małymi łapkami pozlepiał, itd.

Jeśli ktoś pyta specjalizujący się w oryginalnych, właśnie unikatowych, doskonałych nożach sklep, który japońskie noże stawia na piedestale, czy prawdziwe japońskie są i oryginalne, a nie podrobione, jedynym, co można odpowiedzieć – taki nóż podrobi jedynie sam jego autor i twórca. Nie da rady odpowiedzieć inaczej.

Kiedy się tak Inkwizytor w problem zagłębił, to do rozlicznych zmartwień swoich dodał kolejne. Czy aby go, nieszczęsnego, na każdym kroku nie oszukują? Bo jaka pewność, że mieszkam w polskiej Polsce, że mi dentysta radioaktywnego materiału w ząb nie wstawi, że mi kobietka w sklepie znaczonym logo znanego producenta markowy ciuch sprzeda. Wszędzie podróbą wieje, straszy, a to, co oryginalne, pewnie na Zachód trafia, dedukuję w ślad za Pytaczami.

Żal Pytacza, bo wzbudza irytację i pogardę. Strasznie smutne życie musi mieć taki człowiek, który nikomu i niczemu nie dowierzając, sam na siebie bicz kręci. Kiedyś ktoś go w te certyfikaty upragnione, a drukowane w domu na drukarce, tak wmanewruje, że się Pytacz biedny, przez lata nie pozbiera. Mam dla Pytacza doskonałe rozwiązanie – „Pytaczu, zrób se sam”. Wtedy wszystko będzie miał oryginalne, Made in Pytacz-Land.

 

Jeśli życzą sobie Państwo przeczytać pozostałe teksty z teki Kuchennego Inkwizytora, zapraszamy TUTAJ.

 

Krystian Wawrzyczek – pewnie podrobiony, niecertyfikowany, nie mogący udowodnić prawdziwości swego pochodzenia od Adama i Ewy Kuchenny Inkwizytor, który postanowił nie dyskutować z Pytaczami, a podejrzewać wszystkich dookoła ich metodą zaczął
www.smakprostoty.pl

Zdjęcia: SmakProstoty.pl

Artykuły powiązane

Dlaczego nie jest łatwo doczekać się na japońskie noże?

Niektórzy denerwują się, że muszą czekać na japońskie noże. Dlaczego nie ma ich od ręki, skoro wystawione są w ofercie danego sklepu? Co z nimi nie tak, że wymagają cierpliwości?

Domowy chleb pieczony w żeliwie, czyli pycha, mniam!

Fenomen naczyń z żeliwa zaskakuje nieustannie pasjonatów gotowania. Ci, którzy kochają zmieniać się z gotujących w piekarzy, też docenią zalety francuskiego żeliwa.

Patelnie nieprzywierające z powłoką Duraslide - dziecinnie proste smażenie

Belgijska marka Demeyere kusi od całych dekad swoimi genialnymi, profesjonalnymi patelniami. Do stalowych patelni dołączyły inteligentne polimery tworzące powłoki nieprzywierające.

Mistrzowskie inspiracje krajobrazem - japońskie noże Kurouchi Tosa marki Chroma

Japońska marka Chroma stworzyła niepowtarzalną linię noży Kurouchi Tosa. Przypominają noże, które w średniowiecznej Japonii były kute dla najznamienitszych rodzin.

AGD Bugatti odnosi sukcesy w kuchniach świata, część 1

Włoska marka Bugatti słynie ze swojego doskonałego, designerskiego sprzętu kuchennego. Największą popularnością cieszą się, bez wątpienia, czajnik Vera i toster Volo.

Człowiek z żeliwa i jego żeliwny sklep

Specjalistyczne sklepy są coraz bardziej cenione we współczesnym, wymagającym świecie. Zapraszamy do naszego e-sklepu – www.zeliwnenaczynia.pl – kompendium wiedzy o żeliwie.
}