O tym, jak wyrzuciłem wszystkie naczynia

Staub, francuski producent genialnych żeliwnych naczyń, nie tylko zachwiał, ale zrównał z ziemią moje, latami budowane, poczucie kuchennego obiektywizmu. Przed ponad 20 lat gotowania wypróbowałem niemal wszystkie, znane mi technologie garnków i patelni. Aż przyszła kryska na kucharza. Sprawiłem sobie (dość już dawno temu) żeliwne garnki Staub, żeby je przetestować, nim wprowadzę do oferty mojego sklepu www.smakprostoty.pl. Te naczynia będą służyć mi przez całe życie.

Metodą faraonów, albo znanych Europie barbarzyńców, każę się z nimi pochować, żeby gotować w zaświatach. Wierzę mocno, że wszystkie Hadesy i Anubisy zaświatów będą mi ich zazdrościć i tęsknie spoglądać na gotowane w nich pyszności.

 

Garnki żeliwne, słynnego francuskiego producenta, marki Staub, podbijają Polskę

 

Wiem, że zrobiłem Wam wszystkim smaka. Pewnie niecierpliwie czekacie na informację, co mają w sobie żeliwne patelnie i naczynia marki Staub. Choćbym nawet chciał powiedzieć, nie uda mi się, bo wielorakość doświadczeń estetycznych i smakowych, które generuje gotowanie w naczyniach Staub, jest nieopisywalna.

Niech przemówi za nimi, że wszystkie pozostałe, wielce doskonale, dotychczasowe naczynia poszły do lamusa. W kuchni króluje niepodzielnie francuskie żeliwo.

 

Krystian Wawrzyczek – specjalista z zakresu żywienia, technik i technologii kulinarnych
www.smakprostoty.pl

www.zeliwnenaczynia.pl

Zdjęcia: Staub

Artykuły powiązane

Solą i pieprzem do smaku, czyli o maestrii polskiego przyprawiania

Polska kuchnia bywa rozczarowująca w swojej zachowawczości. Kuchenny Inkwizytor z niechęcią przemieszcza się po świecie „przyprawiania solą i pieprzem do smaku”.

Minimalistyczne, piękne i mądre - elektryczne sprzęty Enfinigy marki Zwilling

Słynny ze swoich naczyń i noży niemiecki Zwilling przygotował prawdziwy rarytas dla miłośników minimalistycznego sprzętu AGD. Przed Wami kolekcja Enfinigy słynnego światowego producenta.

Co wybrać - nóż japoński, czy europejski? Część 1

Wielu decydujących się na zakup prawdziwie doskonałego noża staje przed dylematem - czy ma to być japońskie, czy europejskie ostrze. Nasz artykuł przybliży różnice między nożami.

Polskie gotowanie w kolorze - moda nad wyraz dziwaczna

Prawdziwie dobre gotowanie powinno być kolorowe, bo barwy naczyń, patelni, woków wpływają znacząco na wyobraźnię i kreatywność mistrza domowej kuchni.

Mała Dania z dużej Danii

Skrzynka ogrodowa, skrzyneczka na owoce i warzywa, która jest swoistym arcydziełem? Dlaczego nie? To, co skandynawska marka Skagerak bierze w dłonie, staje się wyjątkowe.

Ekspres Diva Bugatti bez tajemnic - czyli genialna kawa i palec wskazujący

Jeden z piękniejszych, designerskich ekspresów do kawy, Diva, marki Bugatti, pozwala się nastawiać, całkiem i dosłownie, jednym palcem. Droga do wyśmienitego espresso jest bardzo prosta.
}