Specjalista niejedno ma imię, czyli o tym, który kuchnią dyryguje

Nasz nieco dziki, ale zawsze profesjonalny, nieco niekonwencjonalny, ale zawsze nadzwyczaj fachowy specjalista, szef sklepów SmakProstoty.pl oraz ŻeliwneNaczynia.pl, a przy okazji mąż doskonały, przyjaciel od serca, a czasem wróg zapamiętały, człowiek wielce oświecony, ale promujący Świętą w kuchni Inkwizycję, kochający wszystko, co ludzkie, często nad wyraz zdumiony wielobarwnym życiem, ciągle i z nieustającą przyjemnością poświęca czas naszym Arcysympatycznym Klientom. W ich kierunku ślemy serię gorących pozdrowień i podziękowań za specyficzną więź, która się między nami rodzi, za ciepły kontakt, za długie rozmowy.

Dziś – trochę o przestrzeni szczególnie dla nas ważnej, która nosi dumną nazwę: Finezyjna kuchnia. Tu króluje niepodzielnie specjalista z zakresu żywienia, technik i technologii kulinarnych, Krystian Wawrzyczek, jak wspomnieliśmy – nieco dziki, bo, jak mówi, Wiking z dziada pradziada, choć w Polsce zrodzon.

 

Krystian Wawrzyczek - specjalista od spraw żywienia, „człowiek z żeliwa” - ŻeliwneNaczynia

 

Długie rodaków rozmowy

Kiedy specjalista wkracza do akcji, dodzwonić się do nas nie jest łatwo. Bo jeśli Klient jest wnikliwy i chce się dowiedzieć najwięcej na temat sprzętu, rozmowa trwa i trwa. Niemniej – widzimy, że kilkadziesiąt kuchennych artykułów (znajdą je Państwo w zakładkach Artykuły i porady – O kuchni) oraz stworzone dla potrzeb najważniejszych sprzętów filmy dają doskonałe efekty. Klienci dzwonią, by potwierdzić swoje wrażenia na temat tego, co zostało o garnkach, patelniach, nożach itp. napisane i powiedziane. Cieszy nas niewymownie fakt, że nasi Klienci są dociekliwi i ciekawi przedstawianych im technologii. Wtedy rozmowa jest naprawdę twórcza: nasz specjalista rozmawia ze „świeżym specjalistą” – Klientem, który wie tyle, że może swobodnie poruszać się po skomplikowanej przestrzeni najnowszych technologii kulinarnych.

 

Klient, który wszystko wie

Wie, bo nasz sklep oferuje mu pełną, przystępnie prezentowaną wiedzę na temat produktu, jego funkcji oraz szczególnie czytelne informacje specjalisty z zakresu żywienia, który radzi, radzi i radzi. Produkt opisany jest tak, by niczego już mu nie brakowało – ma swój opis, z reguły osadzający go w kulturze, ma bardzo szerokie właściwości, ma, bardzo często, swój film lub filmy i poświęcone mu specjalistyczne artykuły. Klient dostaje wiele. Według nas najpierw powinien zapoznać się z problemem, skorzystać z niezwykle szerokiej i unikatowej, na skalę Polski, bazy wiedzy, by później skonsultować swoje wrażenia ze specjalistą. A jest o czym rozmawiać, bo nasz spec miał każdy z prezentowanych w sklepie sprzętów w ręce, gotuje w proponowanych przez nas naczyniach, kroi nożami, które mamy w sklepach, smaży na prezentowanych patelniach. Wszystko zna z autopsji, wie, jak dany produkt sprawdza się w tzw. praniu.

 

Specjalistyczny sklep specjalisty

Zawsze chcieliśmy – i ta idea stała się przewodnią – stworzyć sklep bardzo wiarygodny i specjalistyczny. Założeniem było, by Klient czuł się tu pewnie, by przed zakupem dowiedział się wszystkiego, by był przekonany, że wyda pieniądze, częstokroć niemałe, na produkt, który będzie cieszył przez całe lata. I to się udaje. Ciągle, niemal codziennie, dostajemy od naszych Uroczych Klientów maile, odbieramy telefony i rozmawiamy bądź piszemy o sprzęcie z punktu widzenia użytkowników. Obie strony - i my i nasi Klienci - mogą wymieniać się wrażeniami wynikłymi z praktyki. Robimy, co się da, by nasi Klienci czuli się u nas, jak w domu.

 

Trzeba uczyć się od fachowców

Wiemy, że nasz zespół ma wielkie szczęście, że pracuje z nami spec od żywienia. Kiedy słuchamy Jego rozmów z Klientami, kiedy uczestniczymy w prowadzonych dla naszej ekipy szkoleniach, raz po raz zdajemy sobie sprawę, że bez Niego nie dalibyśmy rady przejść w przestrzeń sklepów, które mogą szczycić się profesjonalizmem najwyższej próby. Wiedza dotycząca żywienia w połączeniu z wiedzą na temat najnowocześniejszych technologii stanowi genialne wręcz połączenie. Wtedy też myślimy z rosnącym szacunkiem, że trzeba lat mozolnej nauki i nieustannego zgłębiania ciągle rozwijającego się problemu, by móc rzetelnie doradzać, by mówić o tym, jak gotowanie wpływa na organizm, jak można sobie pomóc za sprawą dobrze przyrządzanych posiłków. Bo, jak podkreśla to nasz spec – dobre jedzenie to dobre życie, wyśmienite zdrowie i pogodne samopoczucie. O tym ciągle i od nowa mówimy i piszemy.

 

Krystian Wawrzyczek - władca niepodzielny kuchennej przestrzeni sklepu SmakProstoty

 

Inkwizytor Kuchenny obnaża kulinarną ignorancję

Czasem, przyznajemy bez bicia, piszemy też złośliwie, bez litości obnażając kulinarną ignorancję Polaków. Tych, którzy się nie oburzą, zapraszamy do cyklu, w którym króluje samozwańczy Kuchenny Inkwizytor. Tu jest i wesoło i jadowicie i nieco smutno. Bo Polacy, choć ewoluują w tempie porównywalnym z prędkością światła, mają też tendencję do grzęźnięcia w starych, a bardzo złych nawykach. Więc – kochając człowieka w kuchni, pozwalamy sobie też robić z niego nieco kpin.

 

Specjalista z wizytą u Klienta

Z innej strony – jest całkiem poważnie, choć równocześnie arcymiło. Nasz spec już od lat prowadzi doradztwo w kwestiach i żywienia i wyposażania kuchni. Raz po raz gości u któregoś z naszych Klientów, podpowiadając, jak odmienić kuchenne przestrzenie, uczy kroić, gotować, podpowiada, jak do maksimum wykorzystywać możliwości markowego sprzętu kuchennego. Wielu naszych Klientów należy do naszego klubu gotujących.

 

Sklepy, które chętnie dzielą się wiedzą

Nasze sklepy www.smakprostoty.pl i www.zeliwnenaczynia.pl są takimi sklepami-nie-sklepami. Jak mówią o nich ci, którzy docenili nasze wysiłki, to prawdziwa baza wiedzy na tematy związane z nowoczesną kuchnią. A przy okazji to przestrzeń, w której ceni się dialog i nigdy nie odmawia profesjonalnego wsparcia. Albo – miłej rozmowy.

Co napawana nas ogromną dumą – o naszych, przede wszystkim, kuchennych, sklepowych poczynaniach widzą już światowi producenci, których marki mamy w sklepie, znają nas niektórzy znani gotujący, czy producenci programów telewizyjnych, w których okrywa się kulinarne talenty.

 

Tych Państwa, którzy rozumiejąc ideę robienia najlepiej, jak się da tego, co się robi, zapraszamy do przeczytania pozostałych tekstów dotyczących naszej, wypełniającej idei życie.

 


Zespół sklepów www.smakprostoty.pl i www.zeliwnenaczynia.pl

Zdjęcia: SmakProstoty.pl

Artykuły powiązane

Średnica patelni - jak rozumieć podawane przez producenta wymiary?

Średnica patelni określa, wbrew pozorom i powszechnemu mniemaniu, nie jej dno, ale rozmiar mierzony od brzegu do brzegu. Warto to wiedzieć, gdy wybiera się patelnię.

Żeliwne naczynia Staub, linia Cherry, czyli pasja i oczarowanie

Francuskie naczynia z kolorowego żeliwa to nie tylko garnki. Dzięki nieprzywierającej, ceramicznej glazurze stają się ukochanymi pomocnikami miłośników gotowania.

Patelnie nieprzywierające z powłoką Duraslide - dziecinnie proste smażenie

Belgijska marka Demeyere kusi od całych dekad swoimi genialnymi, profesjonalnymi patelniami. Do stalowych patelni dołączyły inteligentne polimery tworzące powłoki nieprzywierające.

Deba, potężne noże do ryb - leksykon noży, część 3

Noże do oprawiania ryb, Deba, to prawdziwe arcydzieła japońskiej sztuki kowalskiej. Ich masywne, potężne ostrza pozwolą wygodnie oprawiać i dzielić ryby na części.

Noże do sushi i sashimi, Yanagi, Yanagiba - leksykon noży, część 10

Noże do sushi, noże do sashimi, zwane Yanagiba, czy Yanagi Sashimi, stały się w Polsce nadzwyczaj popularne z racji upodobania do orientalnych dań.

Żeliwne patenie w stylu retro - o żeliwie, które lubi drewno

Drewno i żeliwo to połączenie tak piękne, że trudno mu się oprzeć. Stąd – patelnie z żeliwa słynnych marek Staub i Skeppshult cieszą się nieustającym powodzeniem.
}