Chroma

Marka Chroma, którą wielu kojarzy z dawnym hitem - nożami Type 301 projektowanymi przez F.A. Porsche - słynie też z nieco mniej znanych, ale prawdziwie mistrzowskich, ręcznie kutych japońskich noży. Ceniąc kulturę kucia prawdziwych ostrzy, od lat zajmujemy się testami i propagowaniem w Polsce wyśmienitych noży Takumi – czyli noży mistrzowskich, daleko wykraczających poza znane Polakom pojęcie tradycyjnego kuchennego narzędzia.
Linia Haiku Kurouchi Tosa, wykonana z kutej stali Blue Steel Aoko, łączonej z żelazem, to przykład tego, jak znaczącą rolę w kulturze Japonii odgrywał nóż. To, co dostaje klient rozkochany w dzikości noży Kurouchi, jest niemal wierną kopią noży, które kuto w średniowiecznej Japonii.
Zupełnie niepowtarzalne noże Haiku Kurouchi Tosa znajdą Państwo w sklepie dla wielbicieli prawdziwych ostrzy – www.smakprostoty.pl

Deba, potężne noże do ryb - leksykon noży, część 3

Noże do oprawiania ryb, Deba, to prawdziwe arcydzieła japońskiej sztuki kowalskiej. Ich masywne, potężne ostrza pozwolą...

Noże szefa kuchni, noże kucharza, Gyuto - leksy...

Najbardziej podstawowy, konieczny w każdej kuchni nóż – to Gyuto, czyli nóż kucharza, zwany też nożem szefa kuchni....

Kuchenne, orientalne noże Santoku - leksykon no...

Nóż Santoku to specyficzne połączenie ostrza klasycznego noża kucharza i niewielkiego tasaka. Dzięki swojej formie Santoku...

Dedykowane dla Ciebie, czyli o rozpieszczaniu K...

Mistrzowie rzemiosła rozpieszczają miłośników japońskich noży, tworząc dla nich prawdziwe kuchenne majstersztyki, często...