Chroma

Marka Chroma, którą wielu kojarzy z dawnym hitem - nożami Type 301 projektowanymi przez F.A. Porsche - słynie też z nieco mniej znanych, ale prawdziwie mistrzowskich, ręcznie kutych japońskich noży. Ceniąc kulturę kucia prawdziwych ostrzy, od lat zajmujemy się testami i propagowaniem w Polsce wyśmienitych noży Takumi – czyli noży mistrzowskich, daleko wykraczających poza znane Polakom pojęcie tradycyjnego kuchennego narzędzia.
Linia Haiku Kurouchi Tosa, wykonana z kutej stali Blue Steel Aoko, łączonej z żelazem, to przykład tego, jak znaczącą rolę w kulturze Japonii odgrywał nóż. To, co dostaje klient rozkochany w dzikości noży Kurouchi, jest niemal wierną kopią noży, które kuto w średniowiecznej Japonii.
Zupełnie niepowtarzalne noże Haiku Kurouchi Tosa znajdą Państwo w sklepie dla wielbicieli prawdziwych ostrzy – www.smakprostoty.pl

Chroma
Miniatura europejskie no%c5%bce   chimmo

Co wybrać - nóż japoński, czy europejski? Część 2

Druga część cyklu-poradnika dotyczącego dobierania noża pokaże kolejne różnice między nożami japońskimi, a europejskimi....
Miniatura japo%c5%84ski no%c5%bce miyabi fcd chimmo

Co wybrać - nóż japoński, czy europejski? Część 1

Wielu decydujących się na zakup prawdziwie doskonałego noża staje przed dylematem - czy ma to być japońskie, czy...
Mini

Noże do sushi – co warto o nich wiedzieć

Wielu miłośników sushi zastanawia się, jaki nóż dla siebie wybrać, ile pieniędzy na niego przeznaczyć. Nasz artykuł pomoże...
Doskona%c5%82e no%c5%bce zadziwi%c4%85 ka%c5%bcdego

Pojedynek na noże z… babcią

Kpiarsko nieco piszemy o doskonałych nożach kuchennych, które w Polsce ciągle jeszcze traktowane są z dużą dozą...
Japo%c5%84skie no%c5%bce kurouchi

Mistrzowskie inspiracje krajobrazem - japońskie...

Japońska marka Chroma stworzyła niepowtarzalną linię noży Kurouchi Tosa. Przypominają noże, które w średniowiecznej...
Bob kramer

Uwiedzeni na ostro - czyli o wielkiej namiętnoś...

Japońskich noży nie można nie pokochać. Kiedy ma się z nimi choć trochę do czynienia, wpada się w ich sidła i nie da się...
Kamienie do japo%c5%84skich no%c5%bcy miyabi

Jak i na czym ostrzyć japońskie noże

Specjalne kamienie ceramiczne, półsyntetyczne bądź syntetyczne służą do ostrzenia japońskich noży. Niestety, japońskiej...
Kuchenny inkwizytor 12

Mądr Polak po szkodzie, czyli moda na nieczytan...

Sam sobie winien ten, kto, kontestując istnieje instrukcji lub jawnie ją lekceważąc, doprowadził swój nóż, czy patelnię do...