Zwilling J.A. Henckels

Niemiecki koncern, Zwilling J.A. Henckels, uczy Europę gotować już od 1731 roku. Trudno się dziwić, że tak długa tradycja zaowocowała doskonałej jakości sprzętem kuchennym. Zwilling znany jest, nade wszystko, z noży kuchennych i naczyń. W jego portfolio można znaleźć też sztućce, akcesoria kuchenne i barowe oraz bardzo rozbudowany dział akcesoriów do utrzymania urody.
Co ciekawe, Zwilling J.A. Henckels ceniąc wiele światowych, a mniej znanych marek, dołączył je do swojej grupy, pozwalając im na wszechstronny rozwój. I tak w Grupie Zwilling znalazły się, m.in., mistrz stali – belgijska marka Demeyere, czy genialny twórca żeliwnych naczyń, francuska marka Staub. Jedną z kultowych, stworzonych przez Zwillinga marek, jest Miyabi – znana z wyśmienitych, ultra ostrych japońskich noży.

Co kupić najpierw - japoński nóż, czy kamień do...

Problem zakupu ostrzałki do japońskiego noża wydaje się być kwestią całkiem oczywistą. Niestety, jak pokazuje praktyka i...

Na babski rozum - jadalna powłoka nieprzywierająca

Inkwizytor Kuchenny ciągle walczy z gastronomicznymi paranojami. Tym razem przypadło mu w udziale zetrzeć się z potworem,...

Trzecia strona smażonego mięsa

Mięso, choć wielu gotujących od lat o tym nie wie, smażyć trzeba z, minimum, trzech stron. Jak znaleźć trzecią stronę...

Czy zmieniając kuchenkę muszę wymienić naczynia?

Wielu gotujących staje przede dylematem, czy powinni wraz z wymianą kuchenki zmienić również naczynia. O tym problemie...

Czym różni się patelnia ceramiczna od nieprzywi...

Patelnia ceramiczna różni się, zasadniczo, wszystkim, od nieprzywierających patelni ceramicznych. Którą wybrać, by łatwo i...

Czym różni się tasak od noża Nakiri?

Tasak i nóż Nakiri, choć podobne w kształcie, są od siebie diametralnie różne. Pełnią odmienne role w kuchennym świecie....

98% kurczaka, a gdzie reszta?

Gorzko-smutna prawda o współczesnym, marketowym mięsie. Inkwizytor poszukuje części zaginionego kurczaka.

Na babski rozum - rozpuszczalna patelnia

To, co czasem wymyślają uczeni przez Internet ludzie, przekracza granice wyobraźni. Przerażony kuchennymi herezjami...