Zwilling J.A. Henckels

Niemiecki koncern, Zwilling J.A. Henckels, uczy Europę gotować już od 1731 roku. Trudno się dziwić, że tak długa tradycja zaowocowała doskonałej jakości sprzętem kuchennym. Zwilling znany jest, nade wszystko, z noży kuchennych i naczyń. W jego portfolio można znaleźć też sztućce, akcesoria kuchenne i barowe oraz bardzo rozbudowany dział akcesoriów do utrzymania urody.
Co ciekawe, Zwilling J.A. Henckels ceniąc wiele światowych, a mniej znanych marek, dołączył je do swojej grupy, pozwalając im na wszechstronny rozwój. I tak w Grupie Zwilling znalazły się, m.in., mistrz stali – belgijska marka Demeyere, czy genialny twórca żeliwnych naczyń, francuska marka Staub. Jedną z kultowych, stworzonych przez Zwillinga marek, jest Miyabi – znana z wyśmienitych, ultra ostrych japońskich noży.

Patelnie ceramiczne z powłoką nieprzywierającą ...

Wielu poszukujących wytrzymałej patelni, wybiera patelnie ceramiczne z powłokami nieprzywierającymi. One mają jednak nieco...

Jeśli boisz się ostrego noża…

Zdarza się, że ktoś jest na tyle oczarowany japońskim nożem, że ignoruje swoje obawy przed jego niezwykle ostrą klingą....

Czy ktoś ma obowiązek uczyć Cię smażyć i korzys...

Ogromna ilość ludzi zakłada, że nie istnieje coś takiego jak instrukcja używania patelni. Inni z kolei chcą dokładnego,...

Jak smażyć, by nie przegrzać patelni

Współczesne patelnie często są tak zaawansowane technologicznie, że ich cena bywa bardzo wysoka. Pytanie, jak ich używać,...

Co wybrać - nóż japoński, czy europejski? Część 1

Wielu decydujących się na zakup prawdziwie doskonałego noża staje przed dylematem - czy ma to być japońskie, czy...

Co kupić najpierw - japoński nóż, czy kamień do...

Problem zakupu ostrzałki do japońskiego noża wydaje się być kwestią całkiem oczywistą. Niestety, jak pokazuje praktyka i...

Na babski rozum - jadalna powłoka nieprzywierająca

Inkwizytor Kuchenny ciągle walczy z gastronomicznymi paranojami. Tym razem przypadło mu w udziale zetrzeć się z potworem,...

Trzecia strona smażonego mięsa

Mięso, choć wielu gotujących od lat o tym nie wie, smażyć trzeba z, minimum, trzech stron. Jak znaleźć trzecią stronę...